המתכון הבריא הזה לעוגיות כלבים מחמאת בוטנים עשוי מארבעה מרכיבים בלבד - קמח חיטה מלאה, שיבולת שועל מגולגלת, חמאת בוטנים ומים.
הם יחזיקו מעמד למשך שבוע בטמפרטורת החדר כשהם נשמרים בכלי אטום. לחילופין, יש לאחסן אותם עד שלושה שבועות במקרר או עד שישה חודשים במקפיא. הקפידו להפשיר את הביסקוויטים לפני שתשליכו אותם לחברים הכלבים שלכם.
אם הכלב שלך קטן, השתמש בחותכן עוגיות קטן. אם החבר הכי טוב של האדם הוא בטן חסון, הכינו עוגיות גדולות יותר.
מה שאתה תצטרך
ציוד/כלים
- 1 קערה גדולה
- להקציף
- סטנד מיקסר (אופציונלי)
חומרים
- 2 כוסות קמח מלא (בתוספת תוספת לרידוד)
- 1 שיבולת שועל מגולגלת
- 0.33 כוס חמאת בוטנים (חלקה או שמנמנה)
- 1.25 כוסות מים חמים
הוראות
בקערה גדולה, טורפים יחד קמח מלא ושיבולת שועל מגולגלת. מערבבים פנימה את חמאת הבוטנים החלקה או השמנמנה והמים החמים בעזרת הידיים, כף עץ או מיקסר. אם הבצק דביק מדי, מוסיפים עוד קמח. אם הבצק נוקשה ומתפורר מדי, מוסיפים עוד מים.
עצה
אם לכלב שלך יש אלרגיות לחיטה, נסה להכין אותם עם קמח אחר כמו אורז או קמח תפוחי אדמה, אך ייתכן שיהיה צורך להתאים את כמות המים. אם בוטנים הם אלרגן ידוע בכלב שלך, נסה חמאת אגוזים סויה או חמאת אגוזים אחרת.
ללוש את הבצק ביד או עם וו בצק במיקסר. עגלו אותו לכדור, מכסים בניילון נצמד ונותנים לו לנוח 15 דקות על השיש.
מחממים תנור ל-177 מעלות. על נייר פרגמנט מקומח מרדדים את הבצק לעובי 0.60 ס"מ וחותכים לצורות בעזרת חותכני עוגיות לבחירה. נסה חותכן עוגיות עצם.
מכיוון שהבצק לא מתפזר בזמן האפייה, אפשר לחתוך את הביסקוויטים צמוד זה לזה ישירות על נייר הפרגמנט. מוציאים שאריות בצק בין הצורות. מרימים את נייר האפייה בקצוות מנוגדים ומעבירים אותו לתבנית אפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.
אופים 40 דקות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לאחר סיום האפייה, כבו את התנור והניחו להם לשבת בתנור להתקרר למשך הלילה. ככל שהם מתייבשים, כך הם יישארו טריים זמן רב יותר.
אם אינכם יכולים לחכות עד שהם יתפרכו למשך הלילה, לאחר האפייה, הוציאו אותם לרשת שיתקררו לחלוטין ופנקו את הכלבלב שלכם בחטיף נטול רגשות אשם.
